Amicos realiza un curso de cocina de 40 horas en Porto do Son. Este curso de cocina se llevó a cabo en el Viveiro de Empresas de Porto do Son, en el que en el día de hoy, 25 de junio de 2021 la entrega de diplomas del Curso de Cocina que se desarrolló durante todo este mes de junio en las instalaciones de cocina del Vivero.
Alumnas con Miguel Mosteiro.
En este curso de cocina participaron un total de 11 mujeres de diferentes poblaciones de Porto do Son.
El acto de entrega estuvo presidido por Jose M. Pazó, orientador Laboral del Ayuntamiento de Porto do Son; Manuel Marino, presidente de la Asociación de Empresarios de Portosín; el formador del curso Miguel Mosteiro, jefe de cocina en Gastrolab Arousa; y Miguel Beiro, responsable del área de empleo de Amicos.
Miguel Beiro y una alumna del curso.
“Sabemos que vuestra implicación fue excelente y esperamos una pronta inserción laboral”, así le daba las enhorabuenas Miguel Beiro las integrantes de este curso.
“Tenemos asociada mucha gente en hostelería y esperamos pronto contar con vosotros para próximas inserciones laborales”, reafirmó Manuel Marino, presidente de la Asociación de Empresas de Portosín.
Jose Pazó, destacó el hecho de poder seguir contando con Amicos para realizar cursos y mejorar la formación de los vecinos del ayuntamiento para su inserción laboral.
Show Cooking en directo
Tras la entrega de diplomas se llevó a cabo un Show cooking de elaboraciones hecha por las propias participantes del curso para por en valor todo el aprendido. “Queda inaugurado el catering de este taller”, indicaron las cocineras.
Shoow cooking en directo.
“Tuvieron una implicación muy notable. Cada día hicimos entre seis y ocho elaboraciones, intentando hacer siempre un menú completo con un o dos postres. También intentamos que los platos habían sido variados entre carnes y pescados”, explicaba Miguel Mosteiro, formador del curso. A nivel técnico adquirieron habilidades en diferentes tipos de cortes, fumés, sofritos, masas y mucha variedad de repostería.
“El que más me gustó fue a aprender a hacer repostería y diferentes tipos de salsas. Ahora me gustaría trabajar de ayudante de cocina”, expuso Mª Carmen, integrante del curso.
Miguel Mosteiro entregando un título a una de las alumnas
Este proyecto está desarrollado dentro del Proyecto Más Empleo en colaboración con Fundación “laCaixa” y el Fondo Social Europeo, que permite mejorar la formación y la empleabilidad de personas con Discapacidad y/o en riesgo de exclusión social.
Esta acción formativa también tuvo un complemento del título de manipulador de alimentos para 8 de las participantes.
Proyecto Más Empleo
La Asociación Amicos está desarrollando el Proyecto Más Empleo en colaboración con la Fundación “lana Caja” y el Fondo Social Europeo. Este programa consiste en la realización de itinerarios de inserción sociolaboral de personas en situación o riesgo de exclusión social, prioritariamente con discapacidad, en el ámbito del Programa Operativo de Inclusión Social y de la Economía Social ( POISES) del Fondo Social Europeo para España.
